花生煮鸡脚汤
鸡脚10只（约重200克）、花生米50克、料酒5克、姜片、盐务3克、味精1克、鸡油10克。 全文

香辣酱排骨[图]
猪排骨600克。老汤15千克、酱油100克、精盐150克、白糖100克、味精100克、香辣酱50克。酱料包：八角2粒、陈皮3克、茴香10克、草果3克、肉蔻8克、香叶3克、葱2棵、姜1块。 全文

牛肉片炖卷心菜
牛肉、250克、番茄、卷心菜各150克、料酒、3克、盐4克、味精1克、猪油10克。 全文

猪蹄筋黄豆汤
猪蹄筋四两、黄豆四两、油、盐各适量。 全文

红豆黄精乌鸡汤
乌骨鸡1只、红豆200克、黄精50克、陈皮1角。 全文

木瓜鳅鱼汤
木瓜1个、牛鳅鱼2条（约600克）、生姜15克、杏仁5克、蜜枣8枚、猪油、精盐各少许。 全文

海米紫菜蛋汤
紫菜、海米、香油各10克、鸡蛋1个、植物油、盐、葱、香菜各少许。 全文

胜瓜木耳炒鲜鱿[图解]
胜瓜一根、黑木耳一两、鲜鱿鱼两条、红椒、香葱、姜蒜、草菇。盐、鸡粉、生粉、花雕酒。 全文

小米红糖粥
小米100克、红糖适量。 全文

木瓜煲鳅鱼汤
木瓜1个、牛鳅鱼2条（约600克）、生姜4片、杏仁5克、蜜枣8个、猪油、盐各少许。 全文

红枣杞子炖鲫鱼[图]
活鲫鱼350克、红枣10克、枸杞子5克。姜10克、色拉油10克、奶汤700克、盐5克、鸡精3克、糖1克、胡椒粉1克。 全文

酥炸鸡肝
鸡肝300克、蛋黄2个、淀粉、盐、姜汁、料酒、生抽、香油各适量。 全文