草莓菠萝双味果酱

2、冰糖准备好。

3、把草莓洗净，再去掉蒂部的托。

4、把水分控净。

5、菠萝去皮。

6、然后把菠萝切成块。

7、把草莓每次放入切菜机中。

8、切成细细的小颗粒状。

9、菠萝也放入切菜机中。

10、同样切成细小的颗粒。

11、两种切碎的果粒放入盆中混合均匀。

12、把2中果粒、盐和冰糖放入大的锅中。

13、开大火烧开，撇去浮沫。

14、煮至体积约1/2时，把果酱倒入厚底炒锅内继续熬制，并且不断搅动。

15、直到果酱变得浓稠，很容易挂在铲子上。

16、关火，晾凉后即可装入玻璃容器中密封保存。

贴士：
1、草莓和菠萝不要打成泥，有些颗粒做出的果酱口感会更好。

2、中间换锅是因为不就钢的大蒸锅底薄，很容易糊底。

3、倒锅后，要不停的搅动，果酱越浓稠越容易迸溅，可以用手拿锅盖辅助遮挡以免烫伤。

4、加入少许的盐可以令果酱不会太齁甜。[LaoYanHuo.com]