材料
做法
1、苦瓜洗净，去头去尾。
2、用筷子掏空里面的瓤和籽。
3、咸鸭蛋去壳取蛋黄碾成泥。
4、苦瓜入锅焯熟。
5、往苦瓜里塞蛋黄泥，塞紧塞实。
6、切片即可装盘了。
贴士：咸鸭蛋买的小了，苦瓜没塞完，还剩下一小截。坚决不浪费，正好还有一盒豆腐，放进豆腐成碗汤。[LaoYanHuo.com]
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4、苦瓜入锅焯熟。
5、往苦瓜里塞蛋黄泥，塞紧塞实。
6、切片即可装盘了。
贴士：咸鸭蛋买的小了，苦瓜没塞完，还剩下一小截。坚决不浪费，正好还有一盒豆腐，放进豆腐成碗汤。[LaoYanHuo.com]