材料
挞皮：低粉250g、糖粉100g、软化黄油140g、蛋黄1个。[LaoYanHuo.com]
做法
1、低粉过筛后加入糖粉和软化的黄油，搓成均匀的颗粒状。
2、加入蛋黄，按压成光滑的面团。
3、密封后放入冰箱冷藏两小时。
4、取出挞皮面团擀成5mm厚面皮，用切模切出圆形，放到模具里，再按压平整。
5、烤箱180度15分钟左右，烤至表面金黄色即可，取出后稍微放凉后放入酸奶和水果做装饰即可。
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