炝拌木耳穿心莲

2、木耳提前泡发。

3、穿心莲摘洗干净。

4、大蒜剁成蒜蓉。

5、取一碗加入生抽醋糖和橄榄油辣椒酱搅拌均匀成料汁。

6、锅中注入水加入一点盐和几滴油烧开，将穿心莲和木耳焯水。

7、焯水后直接捞入冷水中冲凉。

8、沥干水分后放入盘中，加入蒜蓉。

9、锅中注入油，烧热。

10、爆香花椒。

11、再将料汁浇入菜上。

12、趁热将花椒油炝上，拌均即可。

贴士：木耳要提前泡发。料汁可根据自己的口味来调制。[LaoYanHuo.com]