酸辣瓜皮卷

2、将西瓜片，青红椒丝，姜丝放入盐水中浸渍10分钟取出。

3、将西瓜皮挤去水分摊平，放上几根青红椒及姜丝，卷成卷筒状。

4、全部做好后，放在碗里，撒上白糖，加入醋，辣椒油，盖上盖冰箱冷藏1小时，装盘即可。

贴士：西瓜皮味甘、淡，性凉；具有清暑除烦，解渴利尿；主治暑热烦渴，小便短少，水肿，口舌生疮等。西瓜皮可以用来美容的呢。所以，当西瓜吃完的时候，拿起你的刀来制作天然的面膜吧。[LaoYanHuo.com]