豉汁豆干

2、锅中倒入适量油，油温热时，中小火放入豆豉、蒜末，炒香，接着放入豆干条，倒入2汤匙（约30ml）的水，转大火，加入辣椒圈，糖，生抽，炒2分钟左右。

3、最后转大火，淋淀粉水，炒匀即可。

贴士：
1、豆干用不带咸味的就可以。

2、豆豉用风味豆豉，是湿的，不用泡。干豆豉的话要用水泡。[LaoYanHuo.com]