草菇肉片

草菇、五花肉、小白菜、姜、生抽、料酒、油盐。[HaoChi123.com]

肉香鲜嫩、草菇香醇的“草菇肉片”。[HaoChi123.com]

1、准备好原材料。

2、烧热锅，放入少许油，加入五花肉片翻炒。

3、五花肉煸炒微微发焦，出油后加入姜丝进去翻炒。

4、翻炒几下后加入料酒和生抽继续翻炒。

5、肉片翻炒变色后加入草菇进去翻炒。

6、再加入适量的水煮开，加盖焖煮五分钟。

7、同时烧锅开水，加入少许盐和油下入小白菜焯水。

8、变色后捞出沥干水分在盘中围边。

9、炖煮的草菇肉片加入盐和胡椒粉调味后大火收汁。

10、将煮好的草菇肉片放入白菜中间。

贴士：
1、油无须多，放入五花肉片将油脂煸炒出来，这样肉片吃起来不腻。

2、焯水的白菜不仅围边让菜品更漂亮，而且能提升口味。

3、蘑菇是我们经常吃的蔬菜之一，它的品种繁多，杏鲍菇、平菇、蟹味菇，对还有我喜欢吃的草菇。草菇的营养价值非常高，它含有丰富的维C，能促进人体新陈代谢、提高人体的免疫力、增强抗病能力。常吃草菇的话，还能够滋阴壮阳、消食去热，防止坏血病，增加乳汁，护肝健胃，促进伤口愈合，是优良的食药兼备的营养保健佳品。且草菇还能有效的调理经期，治痛经的功效，经期不准、经期疼痛而苦恼的女性朋友们，一定要多吃哟。[HaoChi123.com]

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