材料
特 色:
夏日不可错过的敦煌招牌饮品——杏皮水。[LaoYanHuo.com]
做法
1、将杏皮、山楂、陈皮、甘草片用水冲洗干净后控水。
2、洗过的杏皮、山楂、陈皮、甘草片放入汤锅中，加2000毫升的矿泉水，不开火浸泡至少1小时（也可以用少量矿泉水将食材冷藏浸泡，煮的时候再补足到2000ml的水）。
3、开火，大火煮开，然后盖上锅盖转小火煮30分钟。
4、30分钟后调入冰糖，继续小火煮10分钟至冰糖融化，关火晾至常温。
5、将晾凉后的杏皮水过滤一下，冰箱冷藏后味道更佳。
6、享受美味吧！
贴士：同酸梅汤一样，刚煮好的杏皮水尝起来会比较酸，待冰箱冷藏后味道就会不那么酸了。[LaoYanHuo.com]
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