蒸野菜[图解]

2、控水后的养心菜浇上少量色拉油，翻版均匀，保证每根菜叶上都被油脂包裹就好。

3、面粉和超细玉米粉拌匀。

4、用豆浆机带的滤网将拌好的面粉晒在养心菜上，翻版一下后再重复晒一次，至养心菜两面都裹上薄薄的一层面粉即可。

5、烧一锅水，水开后，将拌好面粉的养心菜放在蒸屉上，大火烧开转中火蒸5-7分钟至无干粉即可。

6、大蒜切片加盐后捣成蒜蓉，加醋、生抽、白糖、香油拌匀待用。

7、蒸好的养心菜用筷子抖开防止粘连，食用前浇上蒜蓉汁拌匀口味最佳。

贴士：养心菜它集观赏、药用、食用等多功能于一身，具有很高的实用价值。可盆栽于居室阳台，也可点缀于花坛和园林绿化区；它全棵可入药，是一味民间常用的广谱高效草药；作为蔬菜食用，是21世纪家庭餐桌上的一道美味佳肴，常食可增强人体免疫力，有很好的食疗保健作用。制成养心茶，泡出茶水色香味纯正，长期饮用可高效抑制失眠、心悸、烦闷。[LaoYanHuo.com]