特 色:
味道很浓郁，酱香、肉香、混合着软面起沙的土豆。配上一碗白米饭。在这个寒冷的初冬真是非常美味又暖身啊！[LaoYanHuo.com]
做法
1、大白菜切丝、土豆切块、香菇切片焯水备用。
2、猪肉馅中加入适量葱花、香油、酱油、蚝油、盐、十三香、胡椒粉、鸡蛋搅拌上劲备用。
3、锅烧热，放入适量植物油，加入葱花爆出香味。
4、加入大白菜丝翻炒至出水。
5、加入十三香，翻炒均匀。
6、加入土豆块，翻炒均匀。
7、加入适量清水。
8、水开后将肉馅挤成肉丸加入（这时可以移入石锅。但是我没有，怕装不下）。
9、加入香菇片。
10、加入豆瓣酱。搅拌均匀（这时我把这些食材移入石锅了）。
11、等土豆煮得软烂了以后加入适量蒜末、盐调味即可。
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