萝卜干炒毛豆米

2、烧热锅，放入适量的油，下入萝卜干煸炒。

3、煸炒几下后下入毛豆米翻炒。

4、再加入一小勺糖翻炒。

5、毛豆米翻炒至九成熟的时候加入红椒丁进去翻炒。

6、最后加入少许盐调味。

7、盛入小盘中。

贴士：
1、萝卜干在制作过程中有可能会有些污染，所以买回来要多冲洗几次。

2、萝卜干咸味比较重，所以我们炒的时候加入点糖中和，记得最后加盐也不要加多了。

3、加入点红辣椒也是为了增色，一点不辣，不喜欢可以不加。

4、毛豆是夏季最时令的蔬菜，也是我特喜欢吃的菜，毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，有助于改善大脑的记忆力和智力水平，所以脑力劳动工作者和学生营养多吃；豆中的铁易于吸收，可以作为儿童补充铁的食物之一。此外，毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物，特别是大豆异黄酮，被称为天然植物雌激素，可以防治骨质疏松，所以女同志也应该多吃哟；而且常吃毛豆不仅能改善便秘，还有利于血压和胆固醇的降低；还能养颜润肤、有效改善食欲不振与全身倦怠的功效。[LaoYanHuo.com]