虫草花海带

2、虫草花洗净。

3、黄瓜洗净切丝，小米椒切碎。

4、取一小碗调入生抽、蚝油、盐、苹果醋、香油、香葱酱，调成料汁。

5、泡好的海带丝放入锅中焯熟，捞出沥水。

6、虫草花放入锅中焯熟，捞出沥水。

7、将焯熟的海带丝、虫草花放入大碗中。

8、再放入黄瓜丝、小米椒。

9、倒入料汁拌匀即可。

贴士：
1、蔬菜的搭配、料汁的口味可依据自己的喜好选择。

2、虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能有一定的作用。

3、海带，又名昆布。素有“长寿菜”、“海上之蔬”、“含碘冠军”的美誉，从营养价值来看，是一种保健长寿的食品。[LaoYanHuo.com]