苹果山楂番薯糖水

2、山楂洗净切开两半，挖去核。

3、红薯洗净去皮切成小块。

4、把苹果、红薯、山楂、冰糖一起放入炖盅，加入700ML清水。

5、放入锅中隔水炖1个小时即可。

贴士：1、好汤精髓：
1）煮汤水最好选红心番薯，红心番薯口感绵密也更甘甜。

2）山楂较酸和冰糖一起入锅煮即可。

3）山楂是酸性食物，故不宜空腹食用，所以此汤水最好饭后食用。

2、糖水一般在晚餐后做为宵夜食用，如果一餐吃的太饱喝些消食刮油的糖水最好。苹果、山楂、番薯三者都算是刮油的食材，炖汤酸甜爽口，冷热食皆美味。番薯又叫红薯、甘薯、地瓜，南方人喜欢用来炖糖水，香港人直接用番薯和生姜煲甜汤味道很赞。[LaoYanHuo.com]