手抓糖醋大带鱼

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作者：然子　查看源文

材料

新鲜本带鱼一条、糖醋汁、葱姜蒜、白酒几滴。
糖醋汁：白糖3小匙、香醋2小匙、酱油2小匙、盐1/2小匙、黄酒1小匙。[LaoYanHuo.com]

特　　色:

繎子美食——手抓糖醋大带鱼，彻底震住不爱食鱼的小伙伴们。[LaoYanHuo.com]

做法

1、带鱼中间摆了一只勺子、对比大小。

2、带鱼洗净，晾干，入油锅，两面煎黄。

3、炒锅入少油，放入葱姜蒜，爆香后，放入带鱼块，沿锅边喷入几滴白酒去腥。

4、倒入糖醋汁，给一碗清水，大火煮滚转小火二十分钟，期间将带鱼块翻一面。

5、再大火收汁，关火起锅前，挑出葱姜弃之。[LaoYanHuo.com]

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