猫饭

2、将鲣节放到饭上。

3、淋上生抽即可。

贴士：
1、鲣节：又称柴鱼、木鱼，是金枪鱼科的鲣鱼的烟熏制品。将鲣鱼去除头尾、鱼骨，仅采腹部后方的肌肉。取得鱼肉后先要蒸熟，千万不可用煮的，否则养分尽释汤汁中，且肉质糜烂不利制作；鱼肉熟透后，再以柴薪文火炭烤10余日，待水分蒸干后，即成为外貌黝黑、坚硬如木的鱼块，食用时再以机器或刨刀削成薄片，就是一般所见的柴鱼片了。因其坚硬如木，故又称“木鱼”。

2、鲣节也可以用于做汤，烘焙时也可以使用。

3、柴鱼有健脾胃、益阴血，在中医上被认为有补髓养精、明目增乳之功效。[LaoYanHuo.com]