香煎黑椒杏鲍菇[图解]

2、将黑椒汁加进杏鲍菇片。

3、将杏鲍菇和黑椒汁拌匀。

4、平底锅放少许橄榄油，倒入杏鲍菇片，煎熟，即可上桌。

贴士：
1、估计很多人会说没有黑椒汁，怎办？——可以香煎杏鲍菇片，用盐调味，撒上黑椒粒，味道也不错的。

2、为什么要用平底锅？——可以少放油甚至可以不放油。我家羊羊和我都喜欢少油的，用平底锅可以不放油，把沾满黑椒汁的杏鲍菇煎熟。杏鲍菇有黑椒汁，那肉乎乎的感觉，真是有种吃肉的味道，但又没有什么油脂，可以放心地大快朵颐！

3、为什么在做的过程没有写放盐呢？——真实的情况是我不用放盐。如果喜欢味道重的，可以根据个人口味，放少许盐调味。

4、杏鲍菇是我挺喜欢的一种素菜，它口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，有降血脂，降胆固醇，促进肠胃消化，增强机体免疫能力，防止心血管病等功效。入夏以来，多次以杏鲍菇做食材做菜肴，它吃起来有肉肉的口感，脆滑爽口，却不用担心长胖，很合我家的口味。[LaoYanHuo.com]