红萝卜炒肉丝

2、准备好红萝卜丝，青椒丝，将大蒜拍碎备用。

3、锅烧热，加入适量的油，下入蒜煸炒。

4、煸炒出香味后，下入腌好的肉丝翻炒。

5、肉丝变色后下入红萝卜丝和青椒丝。

6、一起煸炒出微微红油来。

7、加入盐和胡椒等调味料。

8、翻炒均匀即可。

9、出锅装盘。

贴士：这是一道快炒菜，先将肉丝腌制一下，烧热锅，加入适量的油，爆香大蒜碎，再加入肉丝翻炒，翻炒变色后加入红萝卜丝一起翻炒，将红萝卜炒出“红油”，微微变软即可。搭配些青椒丝来一起翻炒，颜色更漂亮。[LaoYanHuo.com]