超棉吐司

高粉350克、细砂糖55克、盐3克、鸡蛋液37克、牛奶140克、水52克、即发干酵母4克、无盐黄油40克。[LaoYanHuo.com]

超棉吐司面包机版。[LaoYanHuo.com]

1、将除黄油外的所有材料放入柏翠面包机桶内，启动和面程序，揉面15分钟后加入软化黄油，再次启动和面程序，共揉面30-40分钟，和面结束。

2、检查面团状态。

3、一次发酵至2-2.5倍大小。取出发酵好的面团，按压排气，分割成三等分，盖上保鲜膜滚圆松弛15分钟。

4、将松弛好的面团擀长，卷起，松弛10分钟，再次擀卷。

5、排放在面包机桶内。

6、二次发酵至2倍大。

7、启动面包机烘烤程序，时间为35-45分钟（单发热管烤约45分钟左右，双发热管面包机烤35-40分，具体的时间根据机器和面团大小有所不同，请大家酌情调整哦，避免烤太久了皮太厚）。

8、烤好后立刻取出晾凉后密封保存。

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