黑椒烤蘑菇

2、小油菜提前焯熟后控水，大蒜切末备用。

3、平底锅内放一勺橄榄油，放入控水后的蘑菇煸炒，待把锅内的水分炒干后加盐炒至蘑菇微微收缩，盛出。

4、将蘑菇放在烤盘中，撒上黑胡椒、意式香料和蒜末拌匀。

5、烤箱提前预热10分钟至180度，将蘑菇放进烤箱中层，上下火烤15分钟左右，中途可以打开烤箱将蘑菇搅拌一下。

6、待蘑菇烤至收缩、水分变少即可取出，同提前焯熟的小油菜拌匀即可食用。

贴士：
1、平菇和杏鲍菇非常容易吸水，所以清洗和浸泡的时间不要太久。

2、烤制的时间和蘑菇的出水程度有关，请根据自己烤箱的性能酌情增减烤制时间。[LaoYanHuo.com]