茅根竹蔗萝卜马蹄水[图解]

2、竹蔗切成小块，茅根折成小段，胡萝卜滚刀切块，马蹄一个切成两半。

3、所有材料加入6碗水，大火煮开后，转中小火煲50分钟就可以啦！

4、清热润肺，下火去燥的汤水，多喝点，吃再多的瓜子也不怕啦！

贴士：
1、茅根：味甘，性寒,具有凉血益血，清热降压之功效。

2、竹蔗：除热止渴，和中，宽隔，行水。用于发热口干，肺燥咳嗽，咽喉肿痛。

3、马蹄：马蹄是荸荠的俗称，是一种生长在水田中的多年生草本植物，我们吃的是那呈扁圆形的地下茎。根据资料，马蹄入药，甘寒。清热、消食、醒酒.《本草纲目》中记有“马蹄能清热消渴，治脾热，湿中益气，开胃下食，清心明目，解热杀菌，清黄疸，降血压，治疗多种疾病。

4、胡萝卜：素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。而中医认为胡萝卜味甘，性平，有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效。[LaoYanHuo.com]