大鹅炖土豆

2、土豆切块，大葱切丝、姜切片，花椒大料一个都不能少。

锅烧热，放油，将姜、葱放入锅内爆香，然后放入鹅块炒，再放酱油，糖和盐，炖半小时后放入土豆块。

4、炖至鹅肉和土豆都熟了就可以盛盘了。

贴士：
1、我在家做直接用高压锅，总有网友问我，你用高压锅炖土豆，土豆不会烂成泥吗，不会呀，土豆切大块，用高压锅压出来很软烂，一夹就碎，但是绝对不会在锅里成泥的。

2、鹅肉味甘平，有补阴益气、暖胃开津、祛风湿防衰老之效，是中医食疗的上品。适宜身体虚弱，气血不足，营养不良之人食用。[LaoYanHuo.com]