非油炸麻辣花生

2、取香脆椒50克，与盐、花椒、八角、桂皮、香叶一起加适量清水。

3、大火烧开后转小火烧15分钟，把香脆椒的辣味慢慢的释放出来。

4、关火后将花生米倒入浸泡4小时。

5、取出晾干表面水份，或是用厨房用纸和餐巾纸擦干。

6、将花生米倒入面包机桶内，放入余下50克香脆椒，如感觉味道淡这时可加适量盐。

7、启动面包机翻炒功能，手动设置40分钟，如结束后感觉花生米还有些湿软可再次设置时间继续翻炒。

8、两个翻炒程序完成后的花生。

9、成品。

贴士：花生还热的时候吃起来可能感觉不是太干，凉透后就又香又脆了。如果能吃辣的可在花生放入面包桶时同时加入干辣椒或是辣椒面，辣味能更强些。[LaoYanHuo.com]