材料
米150克、红苋菜一小把、蒜2瓣、盐、味精、胡椒末。[LaoYanHuo.com]
做法
1、蒜剁细，锅中放油，油热后下蒜末，炒香。
2、下红苋菜，翻炒几下就可以了，待用。
3、米洗净后，泡十五分钟。
4、米中加水，大概过米1厘米左右，大火烧开。
5、开小火，五分钟后，已经基本看不到水了，加入炒好的苋菜，加入盐、味精、胡椒末。
6、全部一起搅拌一下，盖上锅盖，继续焖15分钟（中间开锅搅拌两次，免得粘锅）。
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