五香煮花生米

2、准备好八角桂皮香叶。

3、将花生米放入锅内，加入清水（以没过花生米为度）加入香叶、大料、桂皮。

4、加入盐。

5、大火煮开转小火，煮至30分钟。

6、熄火焖一会，直到放凉。

贴士：
1、花生米如有霉变的，往往含有大量黄曲霉素，一定要特别注意。

2、五香煮花生米是街边大排挡中最受欢迎的小菜。花生有各种吃法，以花生水煮花生营养最为丰富。五香煮花生米既可以当做零食也可以作为下酒小菜。

3、花生米有增强记忆力、健脑和抗衰老的作用。因花生米富含高油脂，所用有润肠功效。[LaoYanHuo.com]