水果戚风蛋糕

2、打发1分钟左右再换高速打发，打发至呈尖峰形状。

3、将蛋糕顶部用蛋糕刀削平，倒置过来放到转台上。

4、将打发好的奶油大多数用抹刀抹到蛋糕上，利用转台进行裱花。然后将剩余的奶油放到已套上花嘴的裱花袋中，挤出小花。再将水果、罐头进行切块，摆放，抹少许罐头汁即可。

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