梅花三弄

2、锅里放水，大火烧开，将萝卜放进锅里蒸3分钟。

3、将锅里水倒掉，烧热锅，放进油烧热，放蒜米小火爆香。

4、放进莴笋和玉米翻炒三分钟，再放糖和盐调味即可。

5、将莴笋玉米丁放在碟子里，再摆上蒸好的萝卜即可，食用时萝卜可以蘸着酱油同吃。

贴士：小媚的这道菜取名“梅花三弄”，白萝卜刻成的三朵“梅花”取“三弄”之意。《梅花三弄》原是东晋时桓伊所奏的笛曲（当时的笛便是如今的萧），又名《梅花引》、《玉妃引》，是我国十大古曲之一。后来被后人改为古琴曲，《梅花三弄》在结构上采用循环再现的手法，重复整段主题三次，每次重复都采用泛音奏法，故称为《三弄》。体现了梅花洁白，傲雪凌霜的高尚品性。再后来，《梅花三弄》又被改为古筝曲还有合奏曲。[LaoYanHuo.com]