盐蒸橙

2、橙子洗干净，用淡盐水泡10分钟。

3、取出，用清水冲洗干净后切开顶部。

4、加入小许盐。

5、用手摸至均匀。

6、再用叉子戳几下，以便盐能渗入橙肉内部。

7、把处理好的橙子放进碗里，盖上切出的顶部。

8、放进锅中，隔水蒸。

9、大火煮开后转中火继续蒸10分钟即可。

贴士：
1、橙子一定要彻底洗干净。蒸好后去橙皮吃果肉，如果可以，碗里的汁儿也要可以一起喝掉。盐不要放太多，蒸好的成品口感应该是能感觉到盐味，但吃不出咸。

2、盐蒸橙，据说是能放倒一切止咳消炎药的神方。曾经在网上疯传好久，深得众多妈妈的喜爱。做法简单，效果显著，适用于因气滞血淤或肺燥引起的热咳，主要症状为痰发黄、较黏稠，咽喉红肿发痛，口干、口苦等症状。

3、橙子中性偏凉，可理气、化痰、润肺，橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效，一个是那可汀，一个是橙皮油。那可汀是比较常用的镇咳药成分，现在西医处方里很多药物都会加入。橙皮油可以起到止咳化痰的作用。[LaoYanHuo.com]