照烧杏鲍菇[图解]

2、锅烧热下少许油，然后下杏鲍菇翻炒，因为杏鲍菇肉厚要把杏鲍菇的水分煸炒出来，煸炒至杏鲍菇表面微微发黄即可。

3、杏鲍菇盛出，不用放油直接放入葱姜煸出香味。

4、倒入杏鲍菇；倒入照烧酱。

5、加少许酱油，一点白水。

6、快出锅前到点蜂蜜继续翻炒。

7、盖盖焖到只有一点浓稠的汁即可。

贴士：杏鲍菇本身口感特别好，肉厚厚的，切片适合炒菜，切块适合炖菜都不错，而且特别有嚼劲，另外就是照烧汁可能会有朋友觉得少见，但是真心希望喜欢吃素菜的朋友们还是要准备一些这样的调料汁，很有用处，如果觉得超市里没有，可以淘宝一下都不错，备着点，随时炖煮都很提味。[LaoYanHuo.com]