材料
中种：高粉245克、水150克、酵母4克。
主面团：高粉105克、盐4克、白糖28克、炼奶70克、全蛋液35克、黄油30克、水10克（另准备可可粉和吉士粉各适量）。[LaoYanHuo.com]
主面团：高粉105克、盐4克、白糖28克、炼奶70克、全蛋液35克、黄油30克、水10克（另准备可可粉和吉士粉各适量）。[LaoYanHuo.com]
特 色:
柏翠PE8990SH土豪金面包机试用——早餐的不错选择。[LaoYanHuo.com]
做法
1、面包机桶中倒入150克水，加入高粉245克。
2、加入酵母，选择菜单“8”，和面15分钟。
3、一个和面程序结束。
4、选择菜单“12”，发酵2小时，至面团4倍大。
5、加入主面团中除黄油外的其他材料。
6、一个15分钟的和面程序后加入切成小块的软化黄油。
7、切一小块面团，可以拉出薄膜。
8、盖上保鲜膜，放温暖处松弛30分钟。
9、面团分割成2粉，分别揉入可可粉和吉士粉，成为双色面团，每个面团再分割成2份。
10、擀成长条状。
11、翻面后，从宽边卷起，卷成4个小卷。
12、把两个不同颜色的小卷放进面包机桶。
13、把另外两个小卷叠在原来两个小卷上面，颜色要错开来放。
14、开启发酵模式，发至8分满。
15、刷上一次薄薄的蛋液，选择烘烤程序35分钟，重量选700克，烧色选浅。
16、时间到，马上取出面包机桶，倒出吐司，放至温热时密封保存。
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