樱桃果冻[图解]

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成果:0个   作者:璐稔 查看源文
材料
冰粉粉一勺、樱桃一把、开水10-15勺​。[LaoYanHuo.com]
特  色:
入口冰凉、爽滑的樱桃果冻。[LaoYanHuo.com]
做法
1、主要材料:冰粉粉(袋袋装的)和樱桃。


2、樱桃洗净,环切一圈,去掉樱桃核。


3、将所有的樱桃都处理好。


4、取一个耐热容器,舀入一勺冰粉粉。


5、倒入10倍的开水。


6、搅匀,稍微凉一下。


7、将樱桃肉倒入。


8、自然冷却(或放入冰箱冷藏)5分钟后,就会凝结成漂亮的果冻状了。


9、取一个平盘,倒扣出来。


10、直接挖着吃,或者淋上一些蜂蜜、果酱、酸奶啦什么的,就可以开吃了。


贴士:
1、兑制比例,一袋原味冰粉粉40克(3元),可以冲5-6斤水,相当的实惠。

2、要用不低于90度的沸水冲制,冲调时假如起粉团,升温并搅拌即可溶解。

3、凝聚后假如太嫩或太老,可将冰粉熬化再加粉或加水重新冷却凝聚,品质不变。

4、没有买到冰粉粉的好朋友也不要捉急,用琼脂或者吉利的片当凝固剂也可以哒。

5、樱桃含丰富的花青素,花青素具有抗氧化延缓衰老作用,但樱桃属热性,上火的人不要吃太多。[LaoYanHuo.com]

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