樱桃果冻[图解]

2、樱桃洗净，环切一圈，去掉樱桃核。

3、将所有的樱桃都处理好。

4、取一个耐热容器，舀入一勺冰粉粉。

5、倒入10倍的开水。

6、搅匀，稍微凉一下。

7、将樱桃肉倒入。

8、自然冷却（或放入冰箱冷藏）5分钟后，就会凝结成漂亮的果冻状了。

9、取一个平盘，倒扣出来。

10、直接挖着吃，或者淋上一些蜂蜜、果酱、酸奶啦什么的，就可以开吃了。

贴士：
1、兑制比例，一袋原味冰粉粉40克（3元），可以冲5-6斤水，相当的实惠。

2、要用不低于90度的沸水冲制，冲调时假如起粉团，升温并搅拌即可溶解。

3、凝聚后假如太嫩或太老，可将冰粉熬化再加粉或加水重新冷却凝聚，品质不变。

4、没有买到冰粉粉的好朋友也不要捉急，用琼脂或者吉利的片当凝固剂也可以哒。

5、樱桃含丰富的花青素，花青素具有抗氧化延缓衰老作用，但樱桃属热性，上火的人不要吃太多。[LaoYanHuo.com]