芦笋炒百合

2、百合洗净泥巴后掰成小瓣备用。

3、切好的芦笋入开水锅焯一下（时间要短，一、两分钟就好）。

4、焯好的芦笋捞出来过凉水，沥干备用。

5、锅中热油烧至五成热，放入芦笋和百合一起翻炒。

6、放少许盐调味，炒至百合变至透明的样子就说明熟了，出锅。

贴士：芦笋炒百合，从准备到上桌，绝对不超过十分钟，而且芦笋中富含蛋白质、碳水化合物、多种维生素和微量元素，而且质量要优于其他的普通蔬菜，在夏天食用更有清凉降火和消暑止渴的作用，百合则具有润肺止渴，宁心安神的功效，经常的食用能帮助考生调整身体状态和心理状态。[LaoYanHuo.com]