黄油酥饼干

黄油一块大概120克、糖粉（主妇加的是砂糖粉，估摸着放的）、半个鸡蛋液、低筋粉（主妇没闹清啥粉，直接就放的饺子粉，嘿嘿，面粉的多少也是一点点放的）。[LaoYanHuo.com]

孩子喜欢的郊游小食。[LaoYanHuo.com]

1、将黄油软化，这个饼干不用把黄油打发，这个比较好，因为打发黄油需要时间很长，属于高技术活，得以后再尝试，而且主妇家的电动搅拌器坏了，手打真滴很累。黄油软化也是比较费劲的过程，看介绍说都是先烤一下然后放冰箱再稍稍冻一下，主妇自己想个歪招，拿吹风机吹的，哈哈，这个过程很好玩，能看到黄油一点点变软，而且也不需要花很长时间。黄油买一块光明的那种小块，大概120克左右。只要写着butter的都可以用。

2、黄油软化后，加入糖粉，主妇加的是砂糖粉，颗粒有点大，所以搅拌均匀有点费劲，应该再细点就好了，因为没量称，所以砂糖的多少是自己估摸着放的，做出的饼干不是很甜，下次可以再多加点糖。然后再加上半个鸡蛋液，搅拌均匀。

3、加上面粉，要低筋粉，主妇没闹清啥粉，直接就放的饺子粉，嘿嘿，面粉的多少也是一点点放的，因为最后得成团，所以加一点和一点，最后能混合成团就可以。

4、把这个油面团弄成一个长放条。弄面团的时候最好垫上塑料膜，因为很油，这样弄成型后可以直接裹起来放进冰箱冷冻，是冷冻哦，冷冻一小时。

5、下面就是冷冻之后，面团变硬，切成小方块，然后放入烤盘机可以烤了。

6、烤呢，要求烤箱温度要170左右，烤15分钟，主妇家是迷你小烤箱，控制不了温度，所以就放在中层，选的上下管同时加热十分钟，过程中还是需要自己打开观察，看看，直到饼干表面都变得微黄，基本就可以了，因为主妇家这个烤箱温度控制不好，所以烤出的饼干成色不够均匀，不过基本上还是可以滴，特别是吃起来的口感相当好，就是那种奶酥饼干，嘿嘿。看看成品的模样吧！[LaoYanHuo.com]