腊味秋葵

2、腊肠切块。

3、大蒜切片。

4、秋葵切块。

5、锅里坐油。

6、油热后先煎腊肠，逼出油分。

7、加入蒜片爆锅。

8、加入秋葵拌炒。

9、加入食盐和味精和胡椒粉拌匀出锅即可。

贴士：
1、秋葵虽然是农民大婶自家院子里的，但是保险起见，我还是建议用盐水浸泡一会。

2、腊肠本身都有油分，所以少量的油，然后小火慢煎逼出腊肠的油分。

3、秋葵很容易熟，大火拌炒即可。

4、药用价值：秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。秋葵含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，是一种适宜的营养保健蔬菜。

5、秋葵营养分析：
1）秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。

2）对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。同时秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。

3）秋葵含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，是一种适宜的营养保健蔬菜。

4）另外由于黄秋葵富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌抗癌。加上含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。[LaoYanHuo.com]