南洋花生酥

红衣花生250克、细砂糖140克、低粉250克、花生油120-130ML。
表面装饰：蛋黄1个+清水5ML。
烤箱：COUSS-3501变温烤箱。
烤箱：美格仕MK-45RCLF烤箱（一共烤了3盘、所以2台烤箱一起开工喽）。[LaoYanHuo.com]

1、花生放入烤盘中，140度烤1小时。

2、凉后搓去红衣。

3、花生仁加细砂糖磨成粉。

4、花生糖粉和低粉混合均匀。

5、中间挖空，倒入花生油拌匀。

6、混合成团。

7、面团分成8-10克/个，排在烤盘上。

8、刷上蛋黄液。

9、预热烤箱，上下火，中下层，140度30分钟上色。

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