桃胶水果捞

2、桃胶用水浸泡半天以上（桃胶有杂质，我一般先泡2-3小时，把杂质挑捡出来，清洗干净后，再继续泡一段时间，大块的不容易泡软，所以尽量多泡泡）。

3、泡发后的样子（桃胶泡开来会发很大，所以只要一点点就可以了，我大概泡了40G左右，煮好后加水果，家里四个人正好一人一碗）。

4、桃胶加足量水煮开，转小火煮1.5小时左右至桃胶软烂，汤汁粘稠（最好用大一点的锅，多加点水煮，我的锅小，所以中间加了几次水，要不停搅拌，容易糊底）。

5、煮好的桃胶根据口味调入冰糖后放凉。

6、水果切小丁，加到放凉的桃胶里即可（天气炎热，冷藏一下会更好喝）。

贴士：接触桃胶自然是因为它的美容养颜效果，第一次煮，家人就都爱上了，尤其是我家小朋友，说吃起像QQ糖。所以除了银耳之外，我家又多了一款不错的甜品。比起银耳，桃胶的泡发量更大，所以每人每次只要泡10-15G左右就可以了。煮好后的桃胶也比银耳更粘稠，每吃一口就好像在吃液体果冻一样。夏日天气炎热，我给桃胶配了色彩缤纷的水果，再冰镇一下，就成了不错的一款清凉消署的甜品了。[LaoYanHuo.com]