凉拌松仁万年青

2、把万年青菜干用50度左右的温开水浸泡在一个干净的大碗里。

3、半小时后捞出菜干，用凉开水清洗一下，然后捞出菜倒去水。

4、在把万年青菜干用50度左右的温开水浸泡半小时。

5、把浸泡好的万年青捞出，用手轻轻捏去水分。

6、加入调料和松仁，拌匀即可。

贴士：
1、如果菜干比较长，可以浸泡后用刀稍微切几下，也不用切太碎。

2、我个人认为，凉拌菜是个不错的选择，它不仅没有油烟，也减少了油脂的摄入，同时减轻了煮妇们清洁打扫的劳动强度，真是一举三得呀。

3、万年青菜干以其色泽翠绿，与观赏植物万年青相似而得名。由于其特殊的加工工艺，鲜菜中的维生素C和矿物质大多未受损失，所以它虽是干菜，但仍不失口味。[LaoYanHuo.com]