老烟火
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松子香蘑
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作者:佚名
鲁菜
鲜香
煨
材料
松子
仁50克、水发
香菇
500克。
葱姜油100克、鸡油5克、盐、味精各4克、白糖25克、湿淀粉15克、糖色少许、鸡汤250克。
[LaoYanHuo.com]
做法
(1)把大香菇一破两半,小的可不切。
(2)用炒勺烧热葱姜油,把松子炸出香味,加入鸡汤、料酒、白糖和盐,用糖色把汤调成金黄色,把味精、香菇也放入汤内,用微火煨15分钟,用调稀的湿淀粉勾芡,淋入鸡油即成。
[LaoYanHuo.com]
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