酥炸小银鱼

2、加清水浸泡两小时至银鱼变软。

3、银鱼干沥干水份后加入盐。

4、加入胡椒粉、料酒和少许面粉。

5、将银鱼拌匀让其均匀的包裹住面粉。

6、温油下入银鱼干。

7、小火慢煸至银鱼变成金黄即可。

贴士：
1、温油下入银鱼干，用小火慢煸，这样银鱼易脆不易糊。

2、如果家里有芝麻可以洒上点儿更香更好看。

3、如果喜欢椒盐味道的话也可以搭配上一点儿。[LaoYanHuo.com]