果香山药泥

2、蒸好的山药去皮。

3、去好皮的山药捣成山药泥。

4、取出一部分山药泥，加少许细砂糖和抹茶粉，搅匀，制成绿色的山药泥。

5、用白色的山药泥做成向日葵的花型。

6、用绿色的山药泥做成枝干和叶子的形状。

7、把白色的山药泥装在裱花袋里，在叶子上描出脉络的形状。

8、把菠萝果酱涂在花朵叶子上面，蓝莓果酱装在裱花袋里在花心描出图案即可。

贴士：
1、绿茶山药泥里要放点糖才好吃，不然有点清苦，放细砂糖最好，容易融化，粗砂糖不易融化，口感不好。

2、果酱一定要最后涂抹，因为放置时间久的话，果酱就慢慢渗透到山药泥里面了，影响成品造型。

3、果酱可以自己做也可以用市售的，自己做更健康。

4、此菜口感甚好，果酱的甜蜜，绿茶的清爽，造型也非常美观，宴客非常适合，提前做好，上桌前涂好果酱即可。

5、祖国医学认为，山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。并且对肺虚咳嗽、脾虚泄泻、肾虚遗精、带下及小便频繁等症，都有一定的疗补作用。而莲藕中则含有丰富的维生素C及矿物质，所以具有补血、助眠、清凉退火、止血散淤等功效，而且由于莲藕在人体内产生的综合作用，还可以对消除神经疲劳，自律神经失调、更年期障碍失眠等症状的恢复有所帮助。[LaoYanHuo.com]