豆豉炒杂菜

2、炒锅倒底油，先放豆豉酱炒香出味后，放豆干煸炒。

3、再放入西葫芦、洋葱翻炒，待蔬菜变软后，放生抽调味。

4、翻炒几下后，出锅装盘。

贴士：
1、做炒杂菜是不挑菜的，带叶的菜、花青类菜、薯类等都可以，只是在烹饪和时间上有点差别，可自行调配和搭配。

2、没有加盐，只加了生抽，生抽本身就很咸了。而且也有点上色的作用。[LaoYanHuo.com]