红枣蒸山药

2、山药去皮后切碎或者擦成细蓉。

3、将山药蓉倒入碗中，拌入红枣肉碎。

4、放入锅中蒸屉上隔水蒸约45分钟，或至山药绵软。

5、取出山药，撒少许砂糖即可。

贴士：山药是一年四季的应季食物：春吃山药健脾、夏吃山药化积、秋吃山药补肺，而冬天山药则益气，可以增强免疫力。据说“山药”在日本被称为青春不老药，原因便在于山药里含有可以促进荷尔蒙合成、修复皮肤胶原纤维和提升保湿功能的物质，所以可以改善皮肤状况。因此这个冬天，多食一些山药，不时用山药煲汤水、做甜品，更是简单又很滋补的养颜膳。[LaoYanHuo.com]