秘汁杏鲍菇

2、在薄片上切成十字花刀，类似鱿鱼卷的切法。

3、取红酒、盐、黑胡椒、味极鲜，蜂蜜，调成一碗汁。

4、取适量生抽、蚝油，少许味极鲜，料酒、糖提味，调一碗料汁。

5、将改好刀的杏鲍菇片放入料汁3中腌制15分钟左右。

6、取平底锅加热，倒入少许食用油，将杏鲍菇片放入锅中中小火煎制。

7、将改好刀的杏鲍菇片放入料汁4中腌制15分钟左右。

8、取平底锅加热，倒入少许食用油，将杏鲍菇片放入锅中中小火煎制。

贴士：
1、耗油比较咸，根据口味放盐。

2、酱汁可以用现成的烧烤酱。

3、做了两种调料汁，一种是用素耗油加上味极鲜，料酒；还做了一份红酒加黑胡椒，做成西式汁。[LaoYanHuo.com]