红茶巧克力的做法图片

红茶巧克力

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成果:0个   作者:万万 查看源文
材料
65%黑巧200g、淡奶油100g、黄油30g、水饴10g、红茶10g。
可可粉、巧克力牌(西班牙Lekue迷你布朗尼模、16小块)。[LaoYanHuo.com]
特  色:
据说情人节都要吃一吃的。[LaoYanHuo.com]
做法
1、红茶加入淡奶油中,上火加热一下,然后静置10分钟(其间搅拌几次)。

2、巧克力隔热水融化,加入黄油和水饴继续融化。

3、浸泡后的淡奶油过滤掉红茶,倒入巧克力中,如果凉了,需再加热一下。

4、搅拌均匀。趁热装入模子中。震几下以便平整。

5、入冰箱冷藏2小时以上。脱模,撒可可粉,摆巧克力牌装饰。

贴士:是叫松露巧克力,还是叫生巧克力?反正据说其实可能或者都是一种东西。材料差不多,做法差不多。口感也差不多。是让人没法拒绝的东西。情人节,已经不是我这个年龄热衷的节日啦,没有浪漫约会,也没有华丽的巧克力。只有自己动手做的小点心。[LaoYanHuo.com]

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