材料
高粉250g、糖40g、盐3、5g、酵母3、5g、全蛋25g、水150g、汤种75g、黄油25g、蔓越梅干50g。[LaoYanHuo.com]
做法
1、蔓越梅干提前泡朗姆酒一夜水完毕后，沥干水分备用。
2、基础揉面，第一次发酵至两倍大。
3、分割三份，滚圆后松弛15分钟。
4、将面团擀成橄榄型后，两边对折，翻面擀长。
5、卷成圆柱形，收口朝下放入吐司模。
6、用湿布盖住发酵至8分满，刷上蛋液，170度，35分钟。
还没有网友分享自己的成果，欢迎上传成果照片！ 上传成果
还没有网友点评，欢迎您第一个点评，谢谢！ 发表点评