材料
做法
1、紫米和糯米清洗一遍，加适量清水泡一个小时。
2、芒果切开，取出芒果核，果肉切成若干1厘米见方的小丁（果肉不急着切，最好等紫米煮好后再切）。
3、芒果核放锅底，然后将泡好的紫米连着水一起倒入锅中，另外再添少许清水，水面跟米大概和食指的第一个关节差不多高，启动煮饭的程序（我用的是电压力锅）。
4、紫米煮好，趁热加少许糖拌匀，然后放凉。
5、盛适量的紫米放入碗中，淋上少许椰浆，再放上切好的芒果丁即可。
贴士：夏天吃放入冰箱冰镇一下更爽，冬天的话趁热吃更舒服。[LaoYanHuo.com]
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