冰粉水果杯

2、取适量冰粉粉放入耐热玻璃碗中，加少许凉水调开，呈糊状，然后按1：20的比例掺入开水（不低于90度的开水），搅拌2-5分钟。

3、充分搅匀溶解后，自然放凉（或者冰箱冷藏），10来分钟后，冰粉粉就会凝固成漂亮的果冻状了。

4、用刀划成小方块。

5、准备草莓、薄荷叶、香蕉、香橙各适量。

6、去皮后，切成喜欢的形状。

7、取凝固好的冰粉。

8、将所有的水果和冰粉拌在一起，吃的时候，可以淋上蜂蜜或者沙拉酱、酸奶等。

贴士：
1、粼粼水波般的冰粉与鲜果一起，用透明玻璃杯盛了，只是看看就觉得养眼。入口是各色水果的香甜，略带一些些薄荷的味道，冰冰凉凉、晶莹颤动的冰粉在口腔中滑溜溜的乱窜，吃一杯下去，整个夏天都清凉了。

2、冰粉食用功效：镇静、祛痰、清热、解毒、止咳功效，治精神病、狂犬病、感冒、风湿痛、疥癣等症，清热退火、利尿、祛风、消炎等功效，治发烧、风湿性关节炎、疮痈肿痛。[LaoYanHuo.com]