梅干杏仁酥饼

2、黄油室温软化，加糖打蛋器打至发白。

3、分次加入蛋液打发，筛入面粉用刮刀拌匀。

4、与1拌匀。擀成半厘米左右的片，用模子刻成饼干即可。

5、烤箱预热160度，10-15分钟。关火后焖10分钟。

贴士：
1、话梅肉必不可少，起到酸甜的主要作用。

2、蛋液要先打匀，分次加入黄油里。

3、烘烤时间根据自己烤箱调节，烤饼干极易糊，要时刻观察，颜色差不多即可。

4、然后关火焖干，凉后便会很酥脆了。[LaoYanHuo.com]