材料
肉糜、面筋。[LaoYanHuo.com]
特 色:
餐桌又刮复古风，有小时候味道的——面筋。[LaoYanHuo.com]
做法
1、肉糜按上面蛋饺馅方法做好。
2、面筋小心地挖一个小洞，把肉馅塞进去，盖上原先挖出来的盖子。
3、蒸锅水烧开，放面筋，30分钟后开吃。
贴士：肉馅买的有些多，顺便做了些面筋。我们老家的面筋也是清蒸的，所以做面筋就简单许多。老家做菜比较清淡和低调，葱姜也用得少，象这类的肉馅，我们通常都是不放葱姜的，我们家小子只要吃到馅里有姜，就会全口吐出来。所以肉一定选新鲜的原料，再加些黄酒，不会太腥。[LaoYanHuo.com]
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