香浓黑巧克力戚风的做法图片

香浓黑巧克力戚风

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作者：小潺　查看源文

糕点/甜点甜烘

材料

蛋黄4个、蛋白5个、糖50克、水125ML、油75ML、黑巧35克、低粉125克、无糖可可粉35克、小苏打0、5克。[LaoYanHuo.com]

做法

1、蛋黄加糖打散，依次加入油和水，筛入低粉和可可粉，小苏打。

2、加入融化的黑巧，混合湿性蛋白，入模。

3、最底层，160度，50分钟。

4、烤好后立刻倒扣，凉透后脱模。

[LaoYanHuo.com]

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